Técnico/a de calidad en empresa de inserción (Hostelería)

HOGAR SÍ es una entidad no lucrativa, independiente, plural, laica y no vinculada a ningún partido político. Nuestra misión se centra en trabajar por la integración social de las personas en situación de exclusión social, especialmente de las que sufren exclusión social severa. Lo hacemos a través de un modelo de intervención que sitúa a la persona en el lugar central, acompañándola en un proceso que busca su autonomía y el ejercicio de una ciudadanía activa. Apostamos por una sociedad más justa, más inclusiva, en la que todas las personas puedan formar parte.

Entre nuestras acciones se encuentra la promoción de Milhistorias SL/Comidissimo como Empresa de Inserción laboral para colectivos en riesgo de exclusión desde la confianza en la capacidad de las personas y la sociedad, para la mejora y el cambio

En la actualidad, en Milhistorias SL/ Comidissimo, abrimos un proceso de selección dirigido a cubrir un puesto de TECNICO-A DE CALIDAD para nuestra cocina central.

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA

Dependiendo de la responsable de Producción, la persona seleccionada se encargará del control y seguimiento del cumplimiento de los protocolos, procesos y normativas de calidad y seguridad alimentaria.

Funciones

Entre sus funciones estarán:

Control y seguimiento de protocolos, registros, documentación técnica, pautas de control, y mantenimiento de todos los registros documentales, con especial atención a:

o   Trazabilidad

o   Controles de temperaturas

o   Controles materia prima

o   Protocolos y seguimiento de limpieza y desinfección

o   Etiquetado de productos.

o   Expediciones

o   Calidad del producto final.

o   Plan de higiene.

o   Supervisión del personal en lo relativo a protocolos de elaboración y buenas prácticas de manipulación y seguimiento de normativas y protocolos (APPCC) e instrucciones de trabajo.

Mantener la interlocución con el proveedor- auditor externo de calidad

Gestión de los clientes: seguimiento de calidad de los servicios, resolución de incidencias, (diseño de menús ( incluir cambios y propuestas, y garantizar el adecuado etiquetado del producto- según normativa)

Gestionar todo el proceso de control de calidad, desde la entrada de materia prima hasta el control de producto final.

Proponer mejoras en los sistemas de producción

Recepción de visitas e inspecciones. Defender la parte documental de las auditorias e inspecciones con la documentación requerida, junto con el responsable de producción.

Apoyar en la gestión documental de las certificaciones de calidad

Perfil requerido 

Imprescindible:

• Formación profesional en calidad y/o en seguridad e higiene alimentaria.
• Manejo solvente de informática: editores de texto e internet. Correo electrónico. Manejo avanzado de Excel.
• Aptitudes para la comunicación verbal y escrita.
• Flexibilidad horaria

Se valorará:

• Manipulador de alimentos. APPCC
• Carne de conducir
• Conocimiento y formacion en nutrición

Competencias 

• Proactividad e Iniciativa
• Asertividad y capacidad relacional
• Persona sistemática, metódica y creativa.
• capacidad de organización y resolución de incidencias.
• Liderazgo y buena capacidad de trabajo en equipo. Capacidad de crear un buen ambiente de trabajo.
• Capacidad para ser flexible y adaptarse al cambio en el ejercicio de sus funciones.

 Condiciones laborales 

• Ubicación del puesto: Madrid
• Incorporación prevista: inmediata.
• Retribución: Según convenio (posibilidad de hacer un contrato de prácticas)
• Jornada completa de lunes a viernes (esporádicamente fines de semana)
• Tipo de contrato: temporal transformable a indefinido

Procedimiento de selección                                   

Las personas interesadas pueden enviar su CV junto con una carta de motivación y expectativas salariales a la dirección de correo electrónico: candidaturas@hogarsi.org.

NO SE ADMITIRÁN SOLICITUDES QUE NO REÚNAN LOS REQUISITOS ANTERIORES

El plazo de presentación de solicitudes finalizará el próximo 10 de enero de 2020